Jabugo no máximo
¿Qué son los cristales de tirosina en el jamón ...
Si al cortar su jamón encuentra pequeños cristales blancos, no se preocupe: es un signo de calidad. Se trata de cristales de tirosina, formados de manera natural durante la lenta...
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Como conservar seu presunto para que dure mais
A conservação correta do presunto ibérico é essencial para desfrutar do seu sabor por mais tempo. Neste artigo explicamos como armazená-lo adequadamente, utilizando um porta-presunto, cobrindo-o com um pano ou...
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Os benefícios para a saúde do presunto ibérico ...
Descubra os surpreendentes benefícios para a saúde do presunto ibérico de bolota no nosso artigo. Esta iguaria destaca-se não só pelo seu sabor único, mas também pelas suas propriedades nutricionais,...
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Como cortar presunto ibérico: Guia para começar...
Cortar presunto ibérico é uma tradição que exige técnica e paciência. Para começar, você precisa dos utensílios certos: uma faca afiada para presunto, um porta-presunto resistente e uma faca para...
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7 curiosidades sobre o presunto ibérico
O presunto ibérico é um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia espanhola. A sua qualidade deve-se a vários factores, como a alimentação dos porcos, a pureza da raça, o tempo...
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