¿CUANTO JAMÓN NECESITO PARA UN EVENTO?
Una de las preguntas que más nos hacéis es que cantidad de Jamón se necesita para una boda, un bautizo, un congreso, un aperitivo o evento de cualquier tipo de celebración donde quieras quedar bien con los invitados
¿El Jamón será el protagonista en mi aperitivo o evento?
Estamos de acuerdo que la calidad a elegir es muy importante, pero siempre nos surge la duda de la cantidad adecuada para la celebración y está siempre debe ser acorde al número de invitados y al protagonismo o importancia que queremos que tenga el Jamón.
Si eliges comprar la pieza y cortarla a la vista de sus invitados aconsejamos que el peso de la misma sea siempre superior a 7,5 kgs., independientemente del número de invitados. Esta piezas corresponden a Jamones con un tiempo de curación mínima de 30 a 36 meses y de ellos resultan piezas exquisitas en sabor e intenso aroma.
Siempre quedará tiempo para poder seguir disfrutando del Jamón que le quede después de la celebración con su familia.
Si en vez de comprar una pieza para cortarla en el acto, prefieres el sistema de raciones envasadas al vacío, lo único que debes saber es que: 80 grs. si es producto Cortado a mano y 100 grs. si es loncheado a máquina, se pueden servir para cuatro invitados y la cantidad a comprar dependerá de los diferentes productos que compondrán el aperitivo o celebración.
Sabiendo el número aproximado de invitados hemos confeccionado esta tabla:
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¿El Jamón será el protagonista en mi aperitivo o evento?
Para 50 invitados; 1 Pieza de 7 a 7,5 kg. ó 25 raciones de 80-100 gr.
100 invitados; 2 Piezas de 7 a 7,5 kg. ó 50 raciones de 80-100 gr.
150 invitados; 3 Piezas de 7 a 7,5 kg. ó 75 raciones de 80-100 gr.
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¿El Jamón estará acompañado con otros productos?
50 invitados; 1 Pieza de 7 a 7,5 kg. ó 14-15 raciones de 80-100 gr.
100 invitados; 2 Piezas de 7 a 7,5 kg. ó 28-30 raciones de 80-100 gr.
150 invitados; 3 Piezas de 7 a 7,5 kg. ó 38-40 raciones de 80-100 gr.
Y así sucesivamente en la proporción de invitados que vaya usted a tener.
