Cinqueño Ham

It’s very simple. This is the system we use to rate the quality of our pieces depending on the vintage.

We have deliberately chosen not to use terms such as "100% acorn-fed Iberian" or "pasture-raised". Nor do we specify breed percentages in our hams and shoulders.

Our guiding principle has always been to produce the best possible ham for our customers.

Flavour, quality, and warm, attentive service have always come above standards and certifications. As I said before, our artisan hams may not be for everyone.

You can try one of our hams and judge for yourself whether our Signature ham or shoulder is truly of the highest quality. If not, I personally guarantee a full refund of every euro paid.

DOUBLE X

The ham that will make everyone happy. With the perfect balance of quality and price. Sourced from pigs raised in complete freedom on the dehesa. Naturally cured for over 24 months, giving it a smooth, delicate, and versatile flavour.

Perfect for everyday enjoyment with the family.

TRIPLE X

For those who crave bold flavours. With an extended natural curing process that delivers an intense and deep taste. Just like the wild and pure nature in which these select animals were raised.

D.O.P. JABUGO BELLOTA 100% IBÉRICO

The ultimate in acorn-fed Iberian ham. Celebrated by the most discerning palates. Worthy of every seal and award in existence.

A luxury to be enjoyed at least once in a lifetime.

To learn more about our Double and Triple X ranges, click here.

Desde que lo recibe tiene de 6 a 9 meses para disfrutarlo. Loncheamos el producto y lo envasamos al vacío justo en el momento. Así no pierde sabor ni aroma.

Manteniendo su color y textura como si fuera recién cortado.

Si quiere hacer una prueba, puede configurar un surtido al corte, desde 50€ puede probar nuestros poductos.

Toda la que necesite y el tiempo que necesite para probar y consumirlo. No hay límite de tiempo para devolvernos un jamón.

Mi equipo se encargará de recoger la pieza o el loncheado que no este a su gusto, no se tiene que encargar de nada. Tampoco tiene que pagar nada.

No queremos ningún cliente insatisfecho, y lo cumplimos sin excepción.

Esto es real y puede comprobarlo cuando quier

La respuesta a esa pregunta la recibes junto a la pieza. Cada jamón y paleta lleva un librito dónde se escribe su añada y las recomendaciones para disfrutarlo. Además tiene el serivicio "asistente personal".

Le mentiría si le dijera que es lo mismo. Esta claro que no es lo mismo recién cortado que envasado al vacío.

Pero lo que si es cierto es que con el tiempo hemos mejorado mucho los procesos y cada día se parece más. De hecho ahora mantenemos el sabor y aroma realmente muy bien. Usamos una máquina de termoformado que hace que el jamón se corte y en segundos ya estén las lonchas al vacío. El vacío mantiene el producto perfecto.

Lo que me cuentan los clientes es que abrir y disfrutar del sobre es mucho más cómodo que tener la pieza en casa. Parece que valoran más la comodidad que la experiencia de ir cortando.

Claro que sí, es sencillo. Si en casa sois más de 3 y vais a cortar y consumir a diario es mejor un jamón, por tamaño y rendimiento.

Si sois 3 o menos o vais a cortar de vez en cuando, mejor una paleta. No es cierto como muchas veces he oido que sean todo grasa. Tiene más tocino exterior, si, pero el sabor es muy bueno y a un precio muy contenido. Por menos de 80€ se lleva una pieza que le va a dar muchas alegrías.

En menos de 24 horas lo tiene en su casa. da igual que sea en su Domicilio habitual o en la playa. Llegamos a todos sitios. De Lunes a viernes.

La cantidad depende de dos factores:

• El número de personas.
• La composición del aperitivo. Si hay varios platos de entrante y el jamón será uno más, se pueden contar unos 20 grs de jamón por invitado. Un estuche de 80 gramos cada 4 personas. Si el jamón será el protagonista del aperitivo y mesa, se pueden contar hasta 50 grs por comensal. Un plato de 80 gramos para cada dos personas.

Más información aquí.

Yo que voy a decir... Para mí es increíble que alguien de Valencia, Madrid o Vigo, pueda disfrutar de una carne tan especial. Además, el que la prueba repite y la valora de forma positiva.

El problema... Que es muy limitada, siempre se agota y muchas veces es una lástima tener que decir a los clientes que no nos queda alguno de los cortes (o ninguno).

No lo sé. Soy de los que piensan que No existe el mejor jamón, cada añada es diferente y las cosas cambian mucho en casa secadero. Los que digan que son los mejores elaborando un producto natural, no saben lo que dicen o no lo elaboran realmente como dicen.

No. Aunque facturaría más sí, aprovechando sus dudas le dijera que sí y le intentara dar razones para comprar ese, el más caro. Pero es que no es así y nosotros no mentimos.

Hay un ejemplo que suelo usar para explicar esto. No se mucho de coches, pero un Ferrari es un coche caro, entonces si es caro será el mejor.

Supongamos que tengo 39 años y dos hijos.

¿Es ese coche el mejor para mí? No, todo lo contrario, es el peor. No cabe el carrito ni las sillas, ni la compra semanal.

Pues con los jamones pasa exactamente igual, el mejor jamón es el que se adapte a su gusto y a su forma de consumo.

Si son muchos en casa, habrá que comprar, por ejemplo, un doble equis de tamaño grande, si son pocos y no van a consumir a diario le irá mejor uno pequeño o una paleta.