QUANTO PRESUNTO PRECISO PARA UM EVENTO?
Uma das perguntas que mais nos fazem é quanto é necessário o presunto para um casamento, um baptizado, uma conferência, um aperitivo ou qualquer tipo de celebração onde se queira ficar bem com os convidados
O presunto será o protagonista do meu aperitivo ou evento?
Concordamos que a qualidade a escolher é muito importante, mas temos sempre dúvidas sobre a quantidade adequada para a celebração e deve ser sempre de acordo com o número de convidados e o destaque ou importância que queremos que o Presunto tenha.
Caso opte por comprar a peça e cortá-la à vista dos convidados, recomendamos que seu peso seja sempre superior a 7,5 kg, independente do número de convidados. Estas peças correspondem a Presuntos com tempo de cura mínimo de 30 a 36 meses e resultam em peças requintadas em sabor e aroma intenso.
Haverá sempre tempo para continuar a saborear o Presunto que sobra após a celebração com sua família.
Se em vez de comprar um pedaço para cortar na hora você preferir o sistema de ração embalado a vácuo, a única coisa que você deve saber é que: 80 grs. se for um produto cortado à mão e 100 grs. se for fatiado à máquina, podem ser servidos para quatro pessoas e O valor a comprar dependerá dos diferentes produtos que irão compor o aperitivo ou celebração.
Sabendo o número aproximado de convidados, elaboramos esta tabela:
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O presunto será a estrela do meu aperitivo ou evento?
Para 50 convidados; 1 Peça de 7 a 7,5 kg. ou 25 porções de 80-100 gr.
100 convidados; 2 Peças de 7 a 7,5 kg. ou 50 porções de 80-100 gr.
150 convidados; 3 Peças de 7 a 7,5 kg. ou 75 porções de 80-100 gr.
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O Presunto será acompanhado de outros produtos?
50 convidados; 1 Peça de 7 a 7,5 kg. ou 14-15 porções de 80-100 gr.
100 convidados; 2 Peças de 7 a 7,5 kg. ou 28-30 porções de 80-100 gr.
150 convidados; 3 Peças de 7 a 7,5 kg. ou 38-40 porções de 80-100 gr.
E assim por diante na proporção de convidados que você vai receber.
